Prosecco Superiore extra dry

Der Borgo Molino Vigne & Vini Prosecco Superiore Extra Dry stammt aus Venetien und wird aus 100 % Glera gekeltert. Die Trauben reifen in den gut exponierten Hügellagen rund um Conegliano und Valdobbiadene dem Herzstück des Prosecco Superiore (DOCG) wo sie ihre aromatische Frische und Präzision entwickeln. Im Glas zeigt sich eine feinperlige cremige Perlage die elegante Fruchtnoten von grüner Apfel Williams-Birne und weißem Pfirsich trägt unterlegt von Zitrusanklängen und zarten Blütenaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Borgo Molino Vigne & Vini Prosecco Superiore Extra Dry mit klarem fruchtbetontem Ausdruck; die Extra-Dry-Dosage verbindet sanfte Restsüße mit animierender Säure zu einem ausgewogenen anhaltenden Finale. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank mit zweiter Gärung im Drucktank (Martinotti/Charmat) wodurch der Stil besonders frisch und präzise bleibt. Gut gekühlt ist der Borgo Molino Vigne & Vini Prosecco Superiore Extra Dry als Aperitif ausgezeichnet und begleitet ebenso feine Desserts; dank seiner Eleganz und Finesse ist er auch für den kleinen Genuss zwischendurch optimal geeignet.