La Fabriseria Amarone della Valpolicella

Der La Fabriseria Amarone della Valpolicella von Tedeschi (Azienda Agricola Fratelli Tedeschi) ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Amarone aus Venetien gewonnen aus den klassisch getrockneten Trauben der Sorten Corvina Corvinone Rondinella und einem Anteil Oseleta aus höher gelegenen gut durchlüfteten Lagen der Valpolicella Classica. Im Glas zeigt er ein kräftiges brillantes Rubinrot. In der Nase vereinen sich reife rote Früchte wie rote Johannisbeeren Himbeeren und Kirschen mit Noten von Rosinen Röstaromen Vanille Tabak und einem Hauch Honig; feine Gewürz- und Kräuteranklänge runden das vielschichtige Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich La Fabriseria vollmundig harmonisch und ausgewogen mit seidigen Tanninen und einer warmen perfekt integrierten Fülle; der Nachhall ist außerordentlich lang und bestätigt die fruchtigen rosinierten und würzigen Eindrücke. Ein klassischer charakterstarker Amarone mit beeindruckender Tiefe und Struktur der hervorragend zu gereiftem Hartkäse zu geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch sowie zu im Ofen gebackenem Schwein passt.