Lessona 1.5L

Der Lessona von Proprietà Sperino ist reine Nebbiolo-Eleganz aus dem Alto Piemonte – präzise duftig und von beeindruckender Finesse. Das historische Gut der Familie De Marchi wiederbelebt von Paolo und Luca De Marchi füllt mit dem Proprietà Sperino Lessona eine der klassischsten Appellationen Norditaliens auf moderne terroirgetreue Art ins Glas. Die Trauben für den Proprietà Sperino Lessona stammen aus den Parzellen Ormeggio und Castagnola in Lessona (Zone Orolungo) aus Covà bei Castello sowie aus Monfalcone. Die Böden bestehen aus marinen Sanden des Pliozäns auf vulkanischem Gestein (u. a. Porphyr) durchsetzt mit jüngeren glazialen Sedimenten. Sie sind ausgesprochen sauer (pH 4 5–5 5) und reich an Spurenelementen wie Eisen Mangan Aluminium und Zink – ein einzigartiges Terroir das für die typische salzig-mineralische Spannung und die feine rotfruchtige Aromatik des Weins sorgt . Handlese mit strenger Selektion schonendes Entrappen und Pressen anschließend Transport per Schwerkraft in offene Holzcuves. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen rund 26 Tage Maischestandzeit mit behutsamem Unterstoßen des Tresterhuts. Der Wein liegt etwa 18 Monate auf der Vollhefe und reift anschließend rund 33 Monate in Barriques und ovalen 15-hl-Fässern. Das Ergebnis ist ein Lessona von großer Textur und Tiefe bei niedrigem Holzeinfluss. Im Duft rote Kirsche Hagebutte und Veilchen dazu Orangenzeste Süßholz getrocknete Kräuter und ein Hauch Zedernholz; am Gaumen seidig und doch straff mit feinkörnigen Tanninen lebendiger Säure und einem bemerkenswert klaren eisenwürzigen Kern. Der Nachhall ist lang druckvoll und mineralisch – Lessona pur . Speiseempfehlung: rotes Fleisch Wildgeflügel Gegrilltes und gut gereifter Käse. Genießt sich ideal nach kurzem Karaffieren.