Lessona

Der Proprietà Sperino Lessona zeigt sich in frischem Granatrot und beginnt mit einem kühlen zurückhaltenden Duft nach roten Beeren Hagebutte Veilchen Orangenzeste und feinen Kräuternoten; ein Hauch weißer Pfeffer erinnert an die alpine Frische des Alto Piemonte. Am Gaumen entfaltet sich dann ein kraftvolles würziges Spiel das nie muskulös wirkt sondern mit konstantem mittlerem Druck und einem Füllhorn reifer Frucht überzeugt. Die Tannine sind seidig und fein gekörnt die Säure lebendig der Nachhall lang leicht salzig-mineralisch. Nebbiolo im Lessona-Stil: duftig kühl und tiefgründig statt laut und opulent . Im Herzen von Lessona auf sandigen eisenhaltigen Böden – den „Sabbie Gialle“ des nördlichen Piemont – wurzelt die Eleganz des Proprietà Sperino Lessona. Diese besonderen alten Meeres-Sande und das alpine Klima verleihen Transparenz Präzision und Finesse . In der Regel geprägt von Nebbiolo (lokal Spanna) gelegentlich mit einem Hauch Vespolina für würzige Akzente reift der Wein behutsam im Holz und in der Flasche was seine feine Struktur unterstreicht. Im Unterschied zu Barolo oder Barbaresco setzt der Lessona auf Zurückhaltung und Tiefgang der sich mit etwas Luft immer weiter öffnet – deshalb empfiehlt sich ein großes Glas oder kurzes Karaffieren. Zu rotem Fleisch Wildgeflügel Gegrilltem und gut gereiftem Käse spielt der Proprietà Sperino Lessona seine Vorzüge besonders stimmig aus.