Ackerman Cuvée Emilie Brut

Der Ackerman Cuvée Émilie Brut ist ein eleganter Crémant de Loire aus ausgewählten Lagen der Loire komponiert aus Chenin Blanc Chardonnay und Cabernet Franc. Nach der Méthode Traditionnelle reifte er 24 bis 32 Monate auf der Hefe – eine Hommage an Émilie die starke Frau an der Seite des Gründers und ein Ausdruck der präzisen Handschrift des Hauses Ackerman. Im Glas schimmert der Ackerman Cuvée Émilie Brut in zartem Gold mit feinem Mousseux. Im Bouquet treffen Quitte reife Birne und Lindenblüte auf dezente Brioche- und Hefenoten . Am Gaumen präsentiert er sich klar und straff mit lebhafter Säure feinperlender Textur und der beeindruckenden Länge des Ackerman Cuvée Émilie Brut – leichtfüßig und doch tiefgründig. Ideal als Aperitif er begleitet besonders Fisch und Meeresfrüchte; harmoniert glänzend mit Austern & Tapas .