Grosset Springvale Riesling ÖKO

Der Grosset Springvale Riesling stammt aus der renommierten Lage Springvale in Watervale Clare Valley (Südaustralien) deren rote Lehmböden über Kalkstein dem Wein seine duftige Präzision und kalkige Mineralität verleihen. Als zertifiziert ökologischer Riesling von Grosset verbindet er Delikatesse mit Klarheit und Fokus. Zarte fast schüchterne Aromen von Limette Zitronengras und weißen Blüten gehen in einen Gaumen über der schon früh seine Qualität und tadellose Balance zeigt. Am Gaumen strahlt der Grosset Springvale Riesling mit kraftvollen intensiven Zitrusnoten – Zitrone und Limette – hell und pur ; die Textur ist konzentriert und großzügig gewinnt an Gewicht ohne an Finesse zu verlieren. Ein feinziseliertes Säurespiel trägt in die Länge die salzig-kalkige Frische und Präzision bleiben lange präsent . Servieren Sie den Grosset Springvale Riesling bei 8–10 °C. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen mit Wildgeflügel zu Fischgerichten oder gebratenem Kalbsfilet zu Risotto mit Trüffel sowie zu gegrillten Meeresfrüchten. Seine Struktur und Mineralität verleihen ihm ausgezeichnetes Reifepotenzial .