FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß 0.375L

Der Yalumba FSW8B Botrytis Viognier edelsüß ist ein seltenes Beispiel für edelsüßen Viognier aus Wrattonbully auf der Limestone Coast. Yalumba Australiens ältestes familiengeführtes Weingut gilt als Viognier-Pionier; die Trauben profitieren von kühlen Nächten und kalkreichen Böden die die Reife verlangsamen und die Botrytis fördern. Im Glas blassgolden duftet er intensiv nach Geißblatt Moschus und Vanille unterlegt von Zitronenthymian und Ingwer. Am Gaumen üppig und lang mit opulenten Aromen von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich sowie feinen Gewürznoten; der hohe Restzucker wird von einer lebendigen Säure getragen. Die Balance ist makellos – Süße und Säure greifen perfekt ineinander der Eindruck ist seidig und vielschichtig mit einem unvergesslich langen nachhallenden Abgang . Gut gekühlt bei 10 °C ist der Yalumba FSW8B Botrytis Viognier edelsüß ein wunderbarer Partner zu würzigen Käsesorten wie Blauschimmel Munster oder Gorgonzola sowie zu Gänseleber; ebenso ideal zu Desserts wie Mehlspeisen oder Soufflés. Hohes Reifepotenzial: problemlos 15 Jahre und mehr .