Eichkogel

Der Weingut Kollwentz – Römerhof Eichkogel stammt aus dem Burgenland genauer aus Großhöflein am Leithaberg. Er ist eine charaktervolle Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt im Barrique ausgebaut . Im Glas dunkles Purpur‑Rubin; die Aromenwelt des Eichkogels bietet vollreife Beerenfrucht – Brombeere Weichsel und Zwetschge – dazu Veilchen Graphit und feine Röstwürze. Am Gaumen druckvoll saftig und lang mit reifen kräftigen Tanninen zugleich balanciert und von einer kühlen kalkgeprägten Ader getragen. Bereits jetzt großes Trinkvergnügen mit klarem Potenzial für weitere Reifung . Servierempfehlung: dekantiert bei 18 °C. Passt hervorragend zu gebratenem dunklem Fleisch Wildgeflügel Rinderfilet in Rotweinsauce mit Selleriepüree oder zu deftigen Schmorbraten; ein gereifter Käse harmoniert ebenso.