Bourgogne Passetoutgrain

Dieser Passetoutgrain (das bedeutet, dass der Wein neben Pinot Noir auch Gamay enthält) von der Domaine Michel Lafarge ist mit Sicherheit der beste Vertreter dieser Burgunder-Spielart. Von 90 Jahre alten Rebstöcken in einer Lage, die direkt an Village-Lagen von Volnay angrenzt. Es ist tatsächlich, wie auf dem Etikett vermerkt, die Ausnahme, L’Exception, dass ein Winzer sich mit Passetoutgrain solche Mühe gibt. Das Resultat ist ein Wein von fantastischer Tiefe, der mit viel zugänglicher Frucht bei gleichzeitig feiner Aromatik tatsächlich einen Mittelweg zwischen dem klassischen Burgund und dem Beaujolais bildet. Kräftige, aber dennoch delikate Aromatik von Kirschen und dunklen Beeren, leichte Röstaromen und gut strukturierte, feine Frucht am Gaumen. Langer Nachhall und genug Rückgrat, um auch ein paar Jahre zu reifen. Vereint das Beste aus Pinot Noir und Gamay.