Aulerde Riesling GG

Denkt man an die Großen Gewächse von Wittmann, fällt als erstes der Name Morstein. Aber darüber könnte man den wunderbar gelungenen und ausdrucksstarken Riesling aus der Aulerde verpassen. Gelungen vor allem, weil er von der Kühle des Jahrgangs in besonderer Weise profitiert. Denn dieses Gewächs punktet in diesem Jahr nicht nur mit Fülle sondern mit feiner Struktur. Im Kontext der Lage ist der 2023er schon fast filigran geraten. Die beerige Reife, die den Wein auszeichnet ist aber voll da. Zwar noch im Hintergrund, erwarten wir, dass sie sich mit zunehmender Flaschenreife immer weiter Bahn bricht. Er entwickelt an der Luft eine wunderbare Spannung aus tiefgründigen Schmelz und feiner Salzigkeit.