Kiedrich Klosterberg Riesling trocken 1. Lage

Das blaue Etikett ist seit seiner Einführung im Jahr 1987 unverwechselbar: einen Weil-Wein erkennt man sofort. Auch wenn man ihn im Glas hat: er ist, wenn man so will, die idealtypische Verkörperung eines Rheingauer Riesling und in seiner frischen Art und zupackenden Mineralik einzigartig. Er trägt die Handschrift von Wilhelm Weil, der seit drei Jahrzehnten das berühmte Weingut in Kiedrich leitet, übrigens bereits in vierter Generation. Mit zu den herausragenden Lagen, die Wilhelm und sein Team bewirtschaften, zählt der nach Südwesten ausgerichtete Klosterberg in Kiedrich, eine von Schiefer und Gneis geprägte Lage. Als Mitglied des Vereins Deutscher Prädikatswinzer orientiert sich Wilhelm an dessen „Maxime Herkunft“ und dem darauf basierenden Klassifikationsmodell und füllt die Weine des Klosterbergs als „Erste Lage“ ab. Dies bedeutet, es handelt sich um einen Riesling gehobener Qualität, angesiedelt über dem Orts- und Gutswein, direkt unterhalt der Großen Lage bzw. eines Großen Gewächses und entspricht in der Qualität in etwa einer Spätlese – eine Bezeichnung, die Wilhelm heute nur noch bei seinen fruchtsüßen Rieslingen verwendet. Im Falle dieses finessenreichen, sehr mineralischen Rieslings ist erweist sich das Herkunftsmodell auf jeden Fall als die richtige Entscheidung, ist dieser Wein doch eindeutig vom Boden des Klosterbergs geprägt. Er zeigt sich lebhaft und spannungsgeladen am Gaumen und füllt das Glas mit fast pfeffriger Würze und saftiger Frucht, in der Zitrus, Quitte, Aprikosen anklingen. Im Ausklang sehr klar, fast salzig und sehr finessenreich. Ein komplexer Bilderbuch-Rheingauer und als solcher ein idealer Speisenbegleiter.