Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG

Es war einmal ein Landarzt in Ihringen, Dr. Max Heger, der begeisterter Hobbywinzer war. Aus dieser Passion entstand das namhafte Weingut, was inzwischen in der dritten Generation von Joachim und Silvia geführt wird. Der Grauburgunder Achkarrer Schlossberg 2021 von Dr. Heger reifte im Barrique. Sein intensives Bukett verströmt Aromen von gelben Pflaumen, reifen Äpfeln, Birne, dezent geröstete Nüsse und Vanille. Er hat den typischen Schmelz vom Grauburgunder und eine feine Säure belebt seinen saftigen Körper. Das Holz ist wunderbar integriert und verleiht diesem Wein vom Kaiserstuhl eine schöne Struktur. Lang und dicht ist sein Finish; kandierte Zitrusfrucht hallt nach. Perfekte zum Kalbsbraten oder Edelfisch.