Rainbow´s End Cabernet Franc, WO Stellenbosch, Western Cape, Rotwein

Der Rainbow’s End Cabernet Franc 2023 stammt aus dem Banghoek Valley in Stellenbosch und präsentiert sich mit einem intensiven Dunkelpurpur. Im Duft verbinden sich Aromen von schwarzer Kirsche, rotem und grünem Pfeffer sowie Kräutern wie Salbei und Thymian. Am Gaumen zeigt der Wein eine mineralische Frische und Ausgewogenheit, getragen von feinen Tanninen und einer dezenten Graphitnote. Die 12-monatige Reife in französischer Eiche trägt zur Struktur bei, während der lange, elegante Nachklang die Herkunft aus dem Western Cape widerspiegelt. Optimal zu Lamm und würzigen Gerichten.