Re Manfredi Bianco Basilikata IGT

Hochebene um den untätigen Vulkan Vulture.
Höhenlage: 400 m .
Erziehungsform: Spalier- und Guyot. - Die perfekt ausgereiften Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen gelesen. dann für 24 Stunden kalt auf den Schalen mazeriert. Der Most durchläuft den Gärprozess bei Temperaturen zwischen 12-14°C. Anschließend wird der vergorene Wein ca. 2 Monate auf Feinhefe ausgebaut.