Pinot Noir Panta Rhei

Die Trauben wachsen auf sehr mineralischem Boden mit hohem Anteil an Muschelkalk oder massivem Kalkstein. Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und 18 Monate lang in kleinen Holzfässern (225 und 500 Liter) ausgebaut.Typisch helle Pinot-Farbe, intensive rotbeerige Burgunderfrucht, nervige Säure, Eleganz, feine Aromatik, salzige Mineralik, hohes Trinkvergnügen