Springfield The Work of Time, WO Robertson, Breede River Valley, 2019, Rotwein

Dieser südafrikanische Rotwein aus der Breede River Valley-Region reift 24 Monate im Barrique und präsentiert sich als Bordeaux-inspirierte Komposition. In der Nase verbinden sich Noten dunkler Früchte mit feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich eine sinnliche Struktur mit geschmeidigen Tanninen. Das ausgewogene Aromenspiel und der elegante Ausbau sorgen für eine besondere Ausdruckskraft. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten.