Raats B Vintners Liberté Pinotage, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Aus den Polkadraai Hills in Stellenbosch stammend, präsentiert sich dieser Pinotage aus dem Anbaugebiet Western Cape als ein feinstrukturierter Vertreter seiner Rebsorte. Eleganz, Frische und filigrane Frucht prägen das Profil – rote und dunkle Kirschen verbinden sich mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere und floralen Nuancen. Subtile Gewürznoten sowie ein Hauch von Erde ergänzen die Aromenvielfalt. Feine Tannine und lebendige Säure verleihen dem Wein Spannung und Balance. Er eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder Auberginen-Linsen-Gerichten. Das Jahr 2023 steht für eine vielschichtige Struktur und ein Lagerpotenzial von 6 bis 8 Jahren.