Buitenverwachting Christine, WO Constantia, Western Cape, 2017, Rotwein

Dunkle Kirschen und kräftiges Cassis prägen das aromatische Profil dieses Rotweins aus Constantia. Ein Hauch von dunkler Schokolade und Tabak verleiht dem komplexen Bordeaux-Blend aus dem Western Cape zusätzliche Tiefe. Der Wein präsentiert sich trocken und vielschichtig, sein Ausbau bei Buitenverwachting Farm Trust sorgt für eine elegante Struktur. Zu kräftigem Rindfleisch oder würzigem Lamm passt er besonders gut und zeigt dort seine Vielseitigkeit.