Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge, Graves AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein

Der Rotwein Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge aus dem Jahrgang 2020 präsentiert sich mit Aromen dunkler Früchte und einem Hauch von Pfeffer. Die Bordeaux-Mischung verbindet eine strukturierte Tiefe mit feiner Würze, die an schwarze Beeren und Gewürze erinnert. Die kieshaltigen Böden des linken Ufers der Graves verleihen dem Wein eine besondere Eleganz. Ein Ausbau von 18 Monaten im Barrique sorgt für zusätzliche Komplexität und eine samtige Finesse. Diese charaktervolle Cuvée harmoniert gut mit Rind- und Wildgerichten.