Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge, Graves AOP, Bordeaux, 2019, Rotwein

Der Graves AOP aus dem Hause Château de Cérons überzeugt durch eine ausdrucksstarke Balance und eine 18-monatige Lagerung im Barrique, die ihm spürbare Tiefe verleiht. Das vielschichtige Bouquet zeigt Nuancen von Zedernholz, Cassis, Brombeeren, Tabak und schwarzem Tee. Am Gaumen entfaltet sich eine reife Beerenvielfalt mit sehr feinen Gerbstoffen, die eine komplexe und strukturierte Textur bildet. Die harmonische Verbindung von gereifter Frucht und würzigen Akzenten macht diesen Wein zu einer passenden Begleitung für Rind- und Wildgerichte.