Château de Cérons Grand Enclos Blanc, Graves AOP, Bordeaux, 2022, Weißwein

Ein fein balancierter Weißwein präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten. Die Cuvée aus Sémillon (55 %) und Sauvignon Blanc verbindet die Frische des kühl vergorenen Sauvignon Blanc mit der Fülle und Cremigkeit des im Barrique fermentierten Sémillon. Rebstöcke, teilweise über 70 Jahre alt, verleihen dem Wein ausgeprägte Mineralität und komplexe Struktur. Am Gaumen vereinen sich Frucht, Schmelz und eine angenehme Weichheit zu einem harmonischen Gesamteindruck. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel.