Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge, Graves AOP, Bordeaux, 2018, Rotwein

Der Rotwein Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge 2018 aus der Anbauregion Bordeaux präsentiert sich mit einer 18-monatigen Reife im Barrique. Die Komposition aus 60 % Cabernet und 40 % Merlot entfaltet ein ausdrucksstarkes Bukett von Zedernholz, Cassis, Brombeeren, Tabak und schwarzem Tee. Am Gaumen zeigen sich intensiv gereifte Beerenfrüchte wie Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis und Holunder, eingebettet in eine komplexe Struktur mit fein integrierten Gerbstoffen. Diese verleihen dem Wein ein stabiles Gerüst für eine lange Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine besondere Qualität aus und gilt als einer der besten des Weinguts Château de Cérons. Die Vielschichtigkeit und Tiefe des Weins machen ihn zu einem passenden Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und aromatischem Käse.