DOMAINE BERTHOUMIEU - CHARLES DE BATZ AOP

Trauben aus bis zu 80 Jahre alten Reben in biologischer Konversion. Handlese ca. Mitte Oktober, Selektion der Trauben. Kaltmazerierung. Maischegärung während ca. 30 Tagen in Edelstahltanks (etwas kürzer bei Cabernet Sauvignon). Reifung in 50% neuen und 50% einmalbelegten Eichenholzbarriques während 12 Monaten. Weitere, mehrmonatige Reifung auf der Flasche. Dunkelrotes Rubinrot mit schwarzem Kern. Konzentrierte Aromen nach Brombeere , Pflaume , frischer Vanille und Holz . Kraftvoll auf der Zunge, präsente Tannine. Aparte Kräuterwürze, etwas Teer. Exzellentes Spiel von dunkler Frucht und Tanninen. Mittlerer Körper. Komplex mit enormem Reifepotenzial. Ein großer Wein und perfektes Beispiel für einen Madiran der Referenzklasse. Empfehlung: Perfekt zu Entrecôte, Rumpsteak und gereiften Käsesorten. Auszeichnungen: 93 Punkte Wine Enthusiast für Jg. 2015 17 Punkte VINUM für Jahrgang 2015 91 Punkte Decanter für Jahrgang 2015 Land Frankreich Weinart Rotwein Region Madiran Rebsorte 90% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon Geschmack trocken Inhalt 0,75 L Alkoholgehalt 14,5% Vol. Trinktemperatur 16-18°C Fassreife 12 Monate Lagerfähig 4-5 Jahre Enthält Sulfite und Schwefeldioxid Inverkehrbringer: Domaine Berthoumieu Dutour, 32400 Viella Frankreich