Carlo Scala Appassimento, Puglia IGP, Apulien, 2022, Rotwein

Intensität und Komplexität prägen den Rotwein aus Apulien: Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen und Brombeeren bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich samtig voll, warm und weich. Eine dezente Restsüße sorgt für einen harmonischen Nachklang. Der Appassimento von Contri Spumanti besticht durch seine dichte Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall. Der Jahrgang 2022 überzeugt besonders und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten sowie gereiftem Käse.