Cuvée émile - Les Bertrand

Yann Bertrand, ein Kind des Beaujolais, verkörpert eine neue Generation engagierter Winzer, die sich von der Natürlichkeit und dem Respekt vor dem Leben inspirieren lässt. Das Familienweingut Les Bertrand mit Sitz in Villié-Morgon betreibt biologischen Weinbau und Weinbereitung ohne Zusatzstoffe. Zu seinen exklusivsten Cuvées gehört die Cuvée Émile, eine Hommage an Émile, den Urgroßvater des Winzers, und eine Feier der außergewöhnlichen Terroirs von Fleurie. Er stammt von jahrhundertealten Rebstöcken, die auf Granitsandboden wachsen. Er wird ohne Schwefel und Hefezusatz vinifiziert und anschließend mit besonderer Sorgfalt in gebrauchten Fässern ausgebaut. Diese Cuvée wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt und verkörpert die Finesse, Tiefe und Eleganz des Gamay auf den schönsten Böden der Appellation. Reife Kirschen, kandierte rote Früchte, blumige Noten und ein Hauch von Mineralien verschmelzen in einem vollen, vibrierenden und ziselierten Mund. Jeder Schluck bestätigt eine einzigartige Persönlichkeit, die gleichzeitig luftig und intensiv ist, mit einem lang anhaltenden, saftigen Abgang. Entdecken Sie ihn zu einer Entenbrust mit Kirschen oder einem Kalbskotelett mit Pfifferlingen für eine elegante Verbindung zwischen Finesse und Feinschmeckerei.