Knewitz Sauvignon Blanc, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2023, Weißwein

Im Jahr 2015 hat Falstaff Tobias Knewitz zum Newcomer des Jahres gewählt, seitdem gehört er zu den Top-Jungwinzern Deutschlands. Naturnaher Weinbau, Ausdünnung der Trauben durch grüne Lese und selektive Handlese in mehreren Gängen sind seine Handschrift. Sein trockener Sauvignon Blanc leuchtet hellgelb im Glas, duftet wunderbar nach Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Paprika, frischem Gras und weißem Pfeffer und wirkt erfrischend-mineralisch.