Raats MR de Compostella, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Der MR de Compostella 2022 aus Stellenbosch vereint sorgfältig ausgewählte Partien von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot. Jede Rebsorte reifte einzeln in französischer Eiche, bevor die besten Fässer zu einem kraftvollen und zugleich eleganten Cuvée kombiniert wurden. Die Aromen reichen von reifen roten und schwarzen Beeren über Rosmarin und florale Noten bis hin zu einem Hauch schwarzen Pfeffers. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit feinen Tanninen und einem mineralischen Nachhall. Dieser vollmundige Rotwein passt besonders gut zu Filet Mignon, Rib-Eye oder gereiftem Hartkäse und bietet ungewöhnliche Tiefe für besondere genussvolle Momente.