Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Caillerêts 0.75 l Burgund Rotwein

Der Volnay 1er Cru Les Caillerets von Henri Boillot besticht durch seine elegante Finesse und die charakteristische Feinheit eines Spitzen-Pinot Noirs. Die Lage Les Caillerets, eine der angesehensten Premiers Crus der Côte de Beaune, liegt auf einem Hang mit südlicher bis südwestlicher Exposition und verfügt über kalkhaltigen Mergelboden mit ausgezeichneter Drainage. Perfekte Voraussetzungen für Pinot Noir, der hier seine ganze Eleganz und Finesse entfaltet. Die Weine aus Les Caillerets sind für ihre feine Struktur, ausgeprägte Fruchtnoten und eine dezente Würze bekannt. Im Jahrgang 2023, geprägt von idealem Wetterverlauf und selektiver Handlese, zeigt der Wein in der Nase ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Veilchen und feinen Gewürznuancen. Nach etwa 15 Monaten Reife in 100% neuen französischen Eichenfässern präsentiert sich der Wein am Gaumen mit harmonischer Balance aus lebhafter Frische, seidigen Tanninen und einem eleganten, langanhaltenden Finish. Ein Volnay mit großem Potenzial und tiefem Terroirausdruck!- stark limitiert - max. 2 Flaschen pro Kunde -