De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi, Venetien

´De Buris´ · Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011, Tommasi, Venetien: <b>De Buris</b> ist mehr als ein außergewöhnlicher <b>Amarone della Valpolicella Riserva</b> - er ist die Quintessenz handwerklicher Meisterschaft und einer über Generationen gewachsenen Vision. Die Familie Tommasi setzt mit diesem Wein einen neuen Maßstab und verbindet Tradition, Terroir und Zeit in einer perfekten Symbiose. Mit Trauben aus den besten Lagen des historischen Valpolicella Classico, die nach der alten Appassimento-Methode sorgfältig getrocknet werden, entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität. Nach einer langsamen Gärung reift er über ein Jahrzehnt hinweg in edlen Holzfässern und auf der Flasche, bevor er seine ganze Finesse entfaltet. Das Bouquet verführt mit Noten von getrockneten Kirschen, reifen Pflaumen und dunkler Schokolade, begleitet von würzigen Anklängen von Petum, Lakritz und feinem Leder. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Balance aus Kraft und Eleganz, getragen von samtigen Tanninen und einer schier endlosen...