Gérard Boulay : Clos de Beaujeu

Ein großer Weißwein von der Loire aus dem prestigeträchtigen Terroir von Chavignol Der Produzent Gegründet im Jahr 1310, ist das Familienweingut ein Pfeiler von Chavignol im Herzen der Loire. Gérard Boulay, unterstützt von seinem Sohn Thibaut, setzt eine jahrhundertealte Weinbautradition auf 14 Hektar prestigeträchtiger Terroirs wie den Monts Damnés fort. Seit 1990 praktiziert das Weingut biologischen Landbau, wertet alte Reben auf und betreibt minimalistische Weinbereitung. Dieser handwerkliche Ansatz, ohne neue Fässer, bringt die Mineralität und Komplexität der Kimmeridge-Böden zum Vorschein und macht ihre Weine zu einer unverzichtbaren Referenz. Der Weinberg Der Clos de Beaujeu ist einer der historischen Grand Crus von Chavignol in Sancerre. Das Weingut Boulay besitzt ein Drittel des ursprünglichen Clos, das nach Süd-Südost ausgerichtet ist. Diese stark abfallende Parzelle liegt auf Kimmeridge-Mergel, einem außergewöhnlichen Terroir, das sehr schwierig zu bewirtschaften ist, aber We