Domaine du Château de Meursault : Ladoix Village Chaillot

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ladoix Village Chaillot 2021 vom Domaine du Château de Meursault Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit schöner Klarheit. Nase Die Nase offenbart frische Aromen von Himbeere und schwarzer Johannis, unterstrichen von einer zarten blumigen Note. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und elegant, mit einer angenehmen Länge, getragen von seidigen und samtigen Tanninen. Die feine, aber präsente Tanninstruktur verleiht dem Wein eine für die Appellation charakteristische Eleganz. Weinpairing Dieser Rotwein aus dem Burgund passt hervorragend zu Rohschinken, faserigem Fleisch wie Kaninchen oder Siedfleisch sowie zu Innereien in Sauce. Er harmoniert auch sehr gut mit traditionellen burgundischen Gerichten wie Œufs en meurette und Coq au vin. Milde Käsesorten wie Vacherin, Reblochon oder Cîteaux stellen ebenfalls eine exzellente Kombination dar. Servieren und Lagern Der Ladoix Village Chaillot 2021 wird idealerweise bei einer