Château Maucaillou

Die Konzentration und Frische eines Weins aus Moulis Der Besitz Das Château Maucaillou wurde im Jahr 1875 gegründet und profitiert von einem der ältesten Weinberge der Appellation Moulis am linken Ufer von Bordeaux. Der Weinberg Der Château Maucaillou ist ein Wein aus Moulis, der aus einem 72 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt über 30 Jahre alt und wachsen auf Böden, die sich aus Guntzian-Kies, Lehm und Kalkstein zusammensetzen. Der Jahrgang Dem Frühling mit mehreren aufeinanderfolgenden Frosteinbrüchen folgte ein Sommer mit starken Regenfällen, die zu einem starken Befall mit falschem Mehltau führten. Die besonders milden Bedingungen von Ende August bis Oktober ermöglichten es, die Reife zu verfeinern und vollkommen gesunde Trauben zu ernten. Vinifizierung und Reifung Nach der manuellen (20 %) und mechanischen (80 %) Lese erfolgt eine manuelle Sortierung im Weinkeller. Vinifizierung nach Rebsorte und Qualität der Ernte in temperaturgesteuerten Tanks. Tr