Manz Leidenschaft Pauline Frühburgunder trocken

Der Manz Leidenschaft Pauline Frühburgunder ist eine rare Spezialität aus dem renommierten Weingut Manz in Rheinhessen. Noten von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren prägen das Bouquet dieses Weines. Dieser trockene Rotwein aus Rheinhessen ist eine selten gewordene Frühburgunder-Kreation, eine Rebsorte, die schon fast ausgestorben war. Sie entstand aus einer natürlichen Mutation des Spätburgunders. Der Frühburgunder ist etwa zwei Wochen früher als der Spätburgunder reif für die Lese, daher die Namensgebung. Am Gaumen ist der Manz Leidenschaft Pauline Frühburgunder vollmundig, weich und wunderbar harmonisch, mit schöner Fruchtigkeit und Würze.Der Frühburgunder reifte für 12 Monate in großen Eichenholzfässern. Genießen Sie diesen feinen Rotwein, der übrigens nach der Tochter des Winzers benannt ist, bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Er ist ein guter Begleiter zu Kalbsfilet mit würzigen Rosmarinkartoffeln oder zu einem Comté, dem Hart-Rohmilchkäse aus Franche-Comté, dem Gebiet im Osten Frankreichs, das Teil der Region Bourgogne-Franche-Comté ist. Der Käse Comté ist mit dem Schweizer Greyerzer-Käse zu vergleichen, allerdings deutlich milder und fruchtiger im Geschmack.