Nervi Conterno Gattinara

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 3 Stunden oder länger dekantieren. Dieser Wein ist das Markenzeichen von Nervi-Conterno und strotzt nur so vor Aromen von Sauerkirschen, Rosenblättern, nassen Steinen und frischem Leder. Dieser Wein, der mehrheitlich aus der majestätischen Nebbiolo-Traube hergestellt wird, ist für seine Langlebigkeit bekannt und benötigt eine gewisse Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Nervi-Conterno ist der älteste noch tätige Erzeuger von Gattinara. Das Weingut kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1906 zurückreicht, und erntet seine Trauben aus einigen der besten Crus der Region, darunter Mossino und Valferana. Im Jahr 2018 wurde das Weingut von Roberto Conterno, dem Chef des geschätzten Weinguts Giacomo Conterno, gekauft, wodurch die Familie Conterno ihren Platz als Könige des Piemonts und des intensiven Nebbiolo-Weins festigte. Dieser Gattinara ist ziegelrot im Glas, mit violetten Reflexen. Am Gaumen zeigt er einen hohen Säuregehalt, feine, samtige Tannine und intensive Aromen von kleinen roten Beeren. Achten Sie auf unterschwellige Noten von Mineralität, getrockneten Kräutern, Backgewürzen und Leder. Ein Teil der Magie dieses Gattinara besteht darin, dass Sie nicht warten müssen - er kann in seiner Jugend genossen oder für einige Zeit gelagert werden. Kombinieren Sie ihn mit scharfem Käse, Wildragout oder einer Wursttafel.