Primitivo di Manduria DOC

Weinberg der Kellerei im Gebiet Manduria.
Erziehungsform: Alberello Pugliese. Hektarertrag: 7500 kg. - Ernte der Primitivo Trauben von Hand Ende August. Die Gärung findet bei 22-24°C statt und dauert ungefähr 10 Tage. Anschließend biologischer Säureabbau im Stahltank statt. Schließlich reift der Rotwein weitere 6 Monate in französischen und amerikanischen Barrique.