Eufemia Colheita Port, Douro DOC, Douro, 2011, Rotwein

Eufemia Colheita Port 2011 von Sociedade Vitivinícola präsentiert sich mit einem intensiven Duft von Kirschen, feinen blumigen Anklängen und einer eleganten Note von Vanille und Zedernholz. Gewachsen auf 300 Metern Höhe im Douro, überzeugt dieser Tawny durch seine Fülle und samtige Struktur. Am Gaumen dominieren Aromen von getrockneten Früchten, Kaffee und Karamell, der Nachhall ist lang und harmonisch. Besonders passen dazu gereifter Käse und dunkle Schokolade. Hinweis für Erstkäufer: Vintage Port ist ein kraftvoller, sehr konzentrierter Wein. Erwarten Sie daher eher dunkle Frucht, deutliche Würze und spürbare Struktur als karamellig-nussige Tawny-Noten. Die Korken von älteren Jahrgängen können porös sein und beim Öffnen mit einem herkömmlichen Korkenzieher zerbrechen- wir empfehlen zum Öffnen der Flasche eine Port-Zange, einen Durand-Korkenzieher oder einen Ah-So Korkenzieher.