Tintas De Uco

Frecher Bergwein “An extraordinary geography that excites us and challenges us every day in our work as winemakers.” sagt German Masera über sein Debüt. Die Idee dahinter ist, Weine auf die Flasche zu ziehen, die die unterschiedlichen Böden, Höhenmeter und Biodiversität dieser hochgelegene Wüstenlandschaft perfekt widerspiegeln. German nennt sie liebevoll “Vinos de Montaña”, was frei übersetzt Bergweine bedeutet. Die Trauben stammen aus diversen Lagen des malerischen Valle de Uco. Diese saftige Blend wird von Malbec dominiert und durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzt. Nach der Handlese werden die Trauben gemeinsam entrappt und sanft gepresst. Anschließend gärt der Most spontan in Betontanks, wo er für 12 Monate reift und daraufhin weiteres Jahr auf der Flasche ruht.  Freudenspender im Glas Am Gaumen zeigt sich diese Blend, frisch-saftig mit einer knackigen Säurestruktur. Es ist eindrucksvoll, welch einen eleganten Wein German und sein Team hier auf die Flasche ziehen. Dieser tänzelnden Rotwein bringt ordentlich Trinkvergnügen mit. Das ist Flüssiger Spaß im Glas. Asado o pluma! Diese Blend entwickelt sich mit etwas Zeit und Luft zu einem traumhaften Tropfen, von dem man nicht mehr wegkommen mag. Besonders zu dem in Argentinien traditionell gegrilltem (Asado) Rind- und Schweinefleisch mit Chimichurri macht dieser Wein eine stabile Figur und stellt viele andere Weine in den Schatten: Kaufbefehl erteilt!