Chianti Classico DOCG

Weinberge des Weingutes Banfi. - Die Maischegärung erfolgt traditionell mit Schalenkontakt und dauert 8-10 Tage bei einer Temperatur von 25 - 30°C. Nach kurzer Reifezeit im Holzfass wird der Rotwein im Sommer nach der Weinernte abgefüllt und reift dann noch kurze Zeit in der Flasche.