Qvevris Kisi, Amphorenwein, Georgien, Kakheti, 2022, Weißwein

Seit Jahrtausenden wird in Kachetien - im östlichen Georgien - Wein in Amphoren-ähnlichen Tongefäßen erzeugt: den Quevri. Auch heute wird diese Kunst der Weinherstellung ausgeübt. Die spitz zulaufenden, bauchigen Behälter werden für den Ausbau der Weine in die Erde eingegraben und verbleiben dort. Der Qvevris Kisi wurde auf diese Weise hergestellt und ist daher ein Orange-Wein. Strukturvoll, mit Aromen von reifer Birne, Mandel und Aprikose.