Castellare di Castelllina - Chianti Classico DOCG

Das Auge: Leuchtendes Rubinrot Die Nase: Düfte von roten Früchten, Himbeeren, Erdbeeren, roten Zitrusfrüchten, sowie von weißem Pfeffer und Heilkräutern Der Gaumen: Weich und saftig, gut ausgewogen, der lange Abgang erinnert an frische, knackige rote Früchte Speisenempfehlung: Aufschnitt- und Käseplatte, geriebene Aubergine [TAB:Das Weingut] Castellare di Castellina entstand aus der Vereinigung von vier Weingütern (Castellare, Caselle, San Niccolò und Le Case), die von Paolo Panerai mit dem Ziel gegründet wurde, Wein von bestmöglicher Qualität zu porduzieren. Es waren die 70er Jahre, in denen die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare beitragen konnte, indem es Tradition und Innovation zusammenhielt. Castellare di Castellina Strada Provinciale di Castagnoli SP 130 Loc. Caselle Castellina in Chianti (Siena) Italien