L’écailler - Château Guipière

Die Cuvée L'Écailler 2023 ist unser Favorit unter den Gros Plant du Pays Nantais! Das CHÂTEAU Guipière überrascht uns mit einem Wein von einzigartiger aromatischer Komplexität und perfekter Balance! Der Wein stammt aus einem qualitativ hochwertigen Terroir, das eine großartige Reife ermöglicht. Diese Weinstöcke sind bereits 40 Jahre alt! Die Weinbereitung erfolgt traditionell, temperaturgesteuert und mit einem Ausbau auf der Hefe, so ergibt sich die perlende Note dieser Weine. In der Nase finden sich mineralische und jodhaltige Nuancen mit einem Touch Limette und frische Birne. Auch einige blumige Noten sind wahrzunehmen. Im Mund ist er aufgrund der ausgiebigen Reife der Trauben schön rund.