Delaire Graff The View Réserve Cuvée White, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Weißwein

Der Delaire Graff The View Réserve Cuvée White präsentiert sich in einem klaren Farbton und überzeugt durch ein facettenreiches Bukett. Frische Zitrusfrüchte und Limetten eröffnen das Aroma, ergänzt durch Noten von Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeeren. Eine feine Mandelnote rundet das Gesamtbild ab. Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc (62 %) und Sémillon (38 %) zeigt am Gaumen eine ausgeprägte Mineralität und einen nachhaltigen Abgang. Die Rebsorten reiften zunächst getrennt fünf Monate in französischen Eichenfässern und wurden nach der Vermählung weitere fünf Monate im Holz ausgebaut. Der Weißwein aus dem Anbaugebiet Stellenbosch im Western Cape eignet sich gut zu würzigen Gerichten wie grünem Curry und präsentiert sich auch pur als reizvoller Genuss.