Gruner Veltliner Steinwerk - Domäne Wachau

Im gleichnamigen Tal produziert die Domäne Wachau unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber Weine aus kleinen, steilen Parzellen entlang der Donau, die von den Winzerfamilien von Hand bewirtschaftet werden. Viele dieser weltberühmten Lagen bieten Weine von großer Spannung und Eleganz. Der Grüne Veltliner ist die Königsrebe dieses großartigen Weinbaugebiets in Österreich. Die Weinlese erfolgt von Hand für diesen 100 % Grünen Veltliner von den Terrassen Spitzer Graben , die ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden bewirtschaftet werden. Mit einheimischen Hefen in Granit und Marmorsandstein vinifiziert, bietet der unfiltrierte Grüner Veltliner Spitzer Graben Steinwerk 2022 eine klare, reine und unmittelbare Nase mit Aromen von reifen, intensiven Früchten, Noten von Gebäck und Kamille sowie einen Hauch von Ingwer. Ideal zu österreichischen Gerichten wie würzigem Rindercarpaccio oder gefüllter Kalbsbrust, aber auch als Beilage zu mediterranen Gerichten wie Ossobuco eignet er sich perfekt.