Falde Bianco Terre Siciliane IGT

Weinberge im östlichen Teil Siziliens. Erziehungssystem: Spalier. - Ernte zwischen Mitte August und Anfang September. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 24 Stunden kalt mazeriert, entrappt und sanft gepresst. Gärung bei kontrollierter Temperatur für ca. 14 Tage. Der Weißwein reift kurze Zeit in Edelstahltanks auf der Feinhefe und dann ca. 2 Monate in der Flasche.