Peter Lehmann »The Barossan« Grenache

Komplexer Grenache aus der Shiraz-Hochburg Bekannt, ja sogar berühmt ist das Barossa Valley vor allem für seine kraftvollen Shiraz-Weine. Doch auch eine zweite Rebsorte, die genau wie die Shiraz ursprünglich aus dem Süden Frankreichs stammt, gedeiht hier prächtig: die Grenache. Eine Auswahl der besten Winzer des Barossa Valley, welche ihre Trauben an die Peter Lehmann Winery liefern, hat hervorragende Traubenqualitäten zusammengetragen, um »The Barossan« zu erschaffen – als reinsortigen Grenache.Winemaker Brett Smith hat anschließend die Weinbereitung übernommen. Zunächst ließ er den Wein zehn Tage zusammen mit den Schalen vergären und fügte einen kleinen Teil Wein aus Ganztraubengärung hinzu. Die Assemblage mit Grenache-Trauben aus den besten Subregionen des Barossa Valley reifte danach für fünfzehn Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Am Ende steht ein harmonischer Rotwein mit einer Spitzenqualität.In der Farbe zeigt sich »The Barossan« Grenache in leuchtendem Rot mit violetten Nuancen und einem kaminroten Rand. Der Duft ist intensiv und klingt an frische Himbeeren, Maraschino-Kirschen und eine pfeffrige Würze an. Am Gaumen kommen Noten von Granatapfel und Rose hinzu, sodass ein wunderbar vielschichtiger Gesamteindruck entsteht. Die Tannine sind reif und weich, der Körper ist mittelkräftig.Probiere diesen erstklassigen Rotwein zu fruchtigen Gerichten auf Tomaten-Basis wie Spaghetti Bolognese, zu Aufläufen oder Schmorgerichten.