Fleur de Sel

Sal de Ibiza gewinnt dieses Fleur de Sel Salz unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, die ihren Ursprung in der französischen Atlantikküste haben. Das geerntete Meersalz ist zu 100% naturbelassen und wird ohne jegliche Zugabe von Zusatzstoffen direkt nach der Ernte verpackt. Sal de Ibiza, Cristal de la vida, aus dem Naturschutzgebiet Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa - einem UNESCO Weltkulturerbe - wird als Meersalz höchster Qualität geschätzt. In dem hochwertigen Meersalz sind über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente enthalten. Es werden entlang der gesamten Gewinnungskette höchste Qualitätsansprüche an das Salz gestellt. Das Meerwasser wird streng kontrolliert. Die Wasserqualität um die Pityusen herum (Ibiza &Formentera) gelten zu den saubersten Bereichen im Mittelmeer. Auch alle weiteren Schritte, über die sorgfältige Ernte, bis hin zur Verpackung und dem Transport der Produkte, werden gewissenhaft begleitet. Es ist ein besonders mildes Salz und wird mit einem kleinen Dosierlöffelchen in einem edlen Keramik-Topf geliefert.