Rubrum Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia, 2021, Rotwein

Im Süden des Bundesstaats South Australia liegt das Weinbaugebiet Coonawarra. Sein ro?tlich-brauner Mutterboden, überzogen mit einer dicken Schicht Kalkstein, ist bekannt dafür, erstklassige Cabernet Sauvignons hervorzubringen. So wie den Rubrum aus dem Hause Boutinot Wines. Ein kräftiger Rotwein, dennoch frisch und fruchtig. Dunkle Kirsche, reifes Cassis wirken verführerisch. Dazu feine, weiche Tannine und ein langer, aromatischer Abgang.