Domaine Taupenot-Merme : Charmes-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 – Domaine Taupenot-Merme Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen für den Jahrgang typischen Rotton. Nase Die Nase präsentiert zunächst leicht fleischige Noten, die sich mit der Belüftung allmählich zu floralen Irisanklängen entwickeln. Anschliessend offenbart das Bouquet Aromen von Walderdbeere und Heidelbeere, begleitet von Nuancen von Unterholz, Waldboden und feinen Gewürzen. Gaumen Am Gaumen verführt der Wein mit seiner seidigen Textur und seiner feingliedrigen Struktur. Der Auftakt offenbart eine strahlende Frische, getragen von einer energischen Säure, die den Charakter des Jahrgangs prägt. Die Gaumenmitte bietet bemerkenswerte Tiefe mit Aromen roter Früchte, ergänzt durch mineralische und kräuterige Noten. Der Abgang zeichnet sich durch seine aussergewöhnliche Länge aus und verbindet lineare Präzision mit seidigen Tanninen; dabei bleiben Aromen von Kirsche, salziger Mineralität und zarten Gewürzen lange prä