Lisa Bunn Grauer Burgunder Réserve

100 % Handlese, streng selektiertes Lesegut, 12 Monate Ausbau im großen Holzfass aus französischer Eiche, 1/3 davon neu. Unfiltriert am 1. September 2022 in die Flasche gefüllt. Helles Goldgelb mit für maischevergorenen Grauburgunder typischen Kupfernote. Im Bouquet reife Birne, Orangenschale, Quitte und Honigmelone. Satter Schmelz, ohne eine Spur Fett, wenig Holz, leicht rauchig, dennoch dominiert die Frucht, unterlegt von steinigen Noten. Sehr gut balanciert und lang ausklingend. Immer auf der frischen Spur bleibend. Zu Landhuhn mit Morcheln, Kalbscarrée oder Risotto mit Pilzen. Als Lisa Bunn 2011 das Familienweingut im rheinhessischen Nierstein übernahm, tat sie dies mit der klaren Vision, voll auf Qualität und Individualität zu setzen. Gemeinsam mit ihrem Partner Bastian Strebel bewirtschaftet sie heute 21 Hektar Rebfläche, darunter Weinberge in den besten Lagen des berühmten Roten Hangs. Der respektvolle Umgang mit der Natur und der schonende Ausbau sind die maßgeblichen Parameter der durchgehend hohen Qualität. Gekonnt wissen Lisa und Bastian mit Holz umzugehen, nutzen Fuder und Barrqiue, um ihren Weinen den letzten Schliff zu verpassen. Die Seele des Burgunds findet man in vielen ihrer Weine, die durch Klarheit und aromatischer Frucht begeistern. Echte Entdeckungen im boomenden Rheinhessen!