Ombu Reserve Syrah, Canelones, Montevideo, 2017, Rotwein

Der Ombú Reserve Syrah 2017 aus Montevideo, Uruguay, von Bracco Bosca, besticht durch seinen modernen und eleganten Stil. Geschmeidige Tannine und eine feine Struktur verleihen diesem Syrah eine besondere Sanftheit. Dominierende Aromen von Veilchen und Kaffee werden durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer und Leder ergänzt. Der Ausbau zur Hälfte im Zementtank und zur Hälfte für sechs Monate im Barrique sorgt für dezente Röstaromen und einen ausgeglichenen Charakter. Die intensive Frucht der schwarzen Johannisbeeren und ein Hauch von Zedernholz bereichern das Bouquet. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.